Entz Ferenc és a mezőkomáromi Entz család iratai
- HU-SZIEEFKL III.155
- Fonds
- 1849-2016
Teil vonSzent István Egyetem Entz Ferenc Könyvtár és Levéltár iratanyaga
2 Treffer mit digitalen Objekten Treffer mit digitalen Objekten anzeigen
Entz Ferenc és a mezőkomáromi Entz család iratai
Teil vonSzent István Egyetem Entz Ferenc Könyvtár és Levéltár iratanyaga
Teil vonBudapesti Műszaki és Gazdaságtudományi Egyetem Levéltárának iratanyaga
A Fond a tanszék levelezését, tanszéki értekezleteket, munkaterveket, év végi jelentéseket, tanszéki adatszolgáltatás dokumentumait, a tanszék vegyes iratait, tantárgyi tematikákat, a Vegyeskar iratait, önértékelési jelentéseket, pályázatokat, szerződéseket, rendezvények,- sajtó anyagait tartalmazza.
Ohne Titel
Teil vonÁllatorvostudományi Egyetem Hutÿra Ferenc Könyvtár, Levéltár és Múzeum iratanyaga
Érintőlegesen már Hoffner József (1794–1841) vezetésének idején (1826–1841) is foglalkoztak a hallgatók az élő szervezet és szervek működésének tudományával. A Kunewalder-házban eltöltött időszakban (1858–1881) a pesti egyetem Élettani Tanszékén sajátították el a szakismereteket, valamint abban a hozzá kapcsolt intézetben, amelyet a cseh területről érkező Czermák Nepomuk János (1828–1873) nyitott meg 1858-ban. Az állatorvosi oktatás saját fiziológiai tanszéke 1872-ben alakult meg Thahoffer Lajos (1843–1909) irányításával.
Az 1988 előtti korszakok kutatóinak az 1–6. fondokat ajánljuk.
A fondra jelenleg a köziratokról, a közlevéltárakról és a magánlevéltári anyag védelméről szóló 1995. évi LXVI. törvényben megfogalmazott védelmi idő szabályai vonatkoznak, így az csak korlátozottan kutatható.
[200 éves a magyar állatorvosi felsőoktatás. 1787–1987. Szerk. Holló Ferenc. Bp. 1987. 299.]
Teil vonEötvös Loránd Tudományegyetem Levéltárának iratanyaga
Ohne Titel
Élelmiszertechnológiai és Mikrobiológiai Tanszék
Teil vonSzent István Egyetem Entz Ferenc Könyvtár és Levéltár iratanyaga
Élelmiszerkémiai Tanszéki Csoport
Teil vonSzent István Egyetem Entz Ferenc Könyvtár és Levéltár iratanyaga
Élelmiszeripari Műveletek és Gépek Tanszéki Csoport – Élelmiszeripari Műveletek és Gépek Tanszék
Teil vonSzent István Egyetem Entz Ferenc Könyvtár és Levéltár iratanyaga
Teil vonSzent István Egyetem Entz Ferenc Könyvtár és Levéltár iratanyaga
Teil vonÁllatorvostudományi Egyetem Hutÿra Ferenc Könyvtár, Levéltár és Múzeum iratanyaga
A hús- és tejhigiénia a 19. század végén került az állatorvosképzés tárgyai közé. Az előbbit Hutӱra Ferenc (1860–1934), Breuer Albert (1870–1930) és Semsey Géza (1894–1947), az utóbbit pedig Fettick Ottó (1875–1954) oktatta, akinek a munkáját 1905-től tejhigiéniai laboratórium segítette.
Már a 19. és 20. század fordulóján jogszabályok írták elő, hogy a hús és a tej forgalmazását állatorvosoknak kell ellenőrizniük. Ennek megfelelően a tanári kar szeretett volna külön szervezeti egységet létesíteni az élelmiszerhigiéniának. 1934-ben azonban főiskolánk a József Nádor Műszaki és Gazdaságtudományi Egyetem része lett, ahol nem volt lehetőség a terv megvalósítására, sőt a tejhigiéniai laboratórium is megszűnt. Így a tanszék csak jóval később, 1949-ben alakulhatott meg.
Mivel az utolsó iratok 1972-ben keletkeztek, a későbbi időszak iránt érdeklődő kutatóknak az 1 – 6. fondokat ajánljuk.
A fond 1920 után keletkezett részére jelenleg a köziratokról, a közlevéltárakról és a magánlevéltári anyag védelméről szóló 1995. évi LXVI. törvényben megfogalmazott védelmi idő szabályai vonatkoznak, így az csak korlátozottan kutatható.
[200 éves a magyar állatorvosi felsőoktatás. 1787–1987. Szerk. Holló Ferenc. Bp. 1987. 287–293.]